1、保护心血管

牡丹籽油中所富含的亚麻酸为n-3系列多烯不饱和脂肪酸。含油酸为24.18%，亚油酸为20.35%。亚麻酸、亚油酸对人的心脑血管疾病有很好的预防和修复功效。长期食用或外用牡丹籽油系列产品可以起到降血压、降血脂、降胆固醇，防止动脉硬化的作用。

2、增强免疫力

研究表明牡丹籽油中的DHA能诱导癌细胞“自杀”。另据有关资料报道，牡丹籽油对预防和抑制乳腺癌等作用十分显著。Omega-3系列不饱和脂肪酸可用以协调人体自身免疫系统，在英国、美国和一些发达国家中，还被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎及系统性红斑狼疮疾病。牡丹籽油还对过敏性疾病、局限性肠胃炎和皮肤疾患有特殊疗效。

3、护肤美容

牡丹籽油中，VA、VE、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用，使用后皮肤光滑轻松，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有一定治疗效果。

4、保护视力

牡丹籽油中里面的亚麻酸是人体内的DHA、EPA直接来源，DHA是视网膜的重要组成部分，约占40~50%。补充足够的DHA对活化衰落的视网膜细胞有帮助，对用眼过度引起的疲倦、老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等疾病有治疗作用。DHA还可提供视觉神经所需营养成分，并防止视力障碍。