图/文：雷世成

责编：雷世成审稿：段生活

为进一步加快芒市乡村文化旅游产业发展，10月1日上午，由芒市人民政府主办，各乡镇人民政府、市文体广电旅游局、市工业和商务局、市总工会、文旅集团、芒市珠宝小镇承办的年芒市第二届乡村文化旅游节开幕式在珠宝小镇内举行。活动以“畅游锦绣田园城市，共享特色文化乡村”为主题。

市委书记赵冬梅出席并发表致辞

此次活动，轩岗乡率一批自己的“得意门生”前来，还不快和小编一起去看一看他们都有什么“独门秘籍”吧！

轩岗芒项傣族土陶

轩岗乡芒项村属于坝区，年申报为国家传统古村落。村子不仅村落风貌保护较为完好，还有濒临失传的省级非物质文化遗产项目——傣族传统制陶技艺。

在芒项村西边有一条小溪，当地人称“兰稳堕”，河岸边分布着大量黑胶泥（黑黏土），这些黑胶泥就是制作陶器的原料。这得天独厚的泥土原料决定了芒项村的陶器品质。

据我们在该寨的调查，20世纪60、70年代，制陶工艺在该寨十分普及，寨中半数以上人家均制作陶器，除自己使用外，还销售到芒市其他地区。现寨中已无人制作陶器，只有岳孟团和叶板两位60余岁的老人传承着傣族传统制陶技艺，较为完整地保留了人类先民在新石器时期制陶工艺的原貌。

制作陶器的工具都为艺人自制的，陶器制作工艺流程：舂土与筛土—泥土拌沙—掺水和泥—安装转盘—制坯—打坯—干燥—烧陶等步骤。

由于为露天烧制，温度不易控制，所以每批陶坯中总有一些因温度不够出现生烧，坯子呈灰色或灰黑色，而所受温度较好的陶坯则被烧成赭红色，古朴美观。陶器的器型有罐、甑、锅、壶等。

在展示区一旁我们特意设置了一个体验区，花上几元钱，就可以让孩子在奶奶的指导下学习到正宗的傣族制陶技艺，你说这赚不赚？

咱们市委书记赵冬梅走到体验区，看见孩子们在专心致志的做土陶，亲切的蹲下身和孩子们交流，“你这做的是什么呀？”“真好看，那个也是你做的吗？”被表扬的孩子们仰着骄傲的笑脸，兴奋的争着回答。

另一边，你看这家老奶奶就带着小孙子在一起体验。瞧这架势，十分专业！

轩岗等波竹编

轩岗乡丙茂村委会等波村民小组是一个纯傣族世居村寨，等波村不仅傣族文化氛围浓厚，而且竹编文化也渊源悠久，竹编文化可追溯到百年前，世世代代等波人都在传承竹编，竹编文化也不断得到继承和发扬，竹编产品种类越来越多，制作工艺越来越精细，逐步形成了今天的竹编文化。

乡党委书记杨国伟到展区了解展销情况

年开始，等波开始对外销售竹编产品，仅限于芒市境内。随着参与竹编的人越来越多，在乡党委政府主导下，年成立了专业的竹编合作社——轩岗乡竹美竹产业专业合作社。在合作社的带动下，季节性从事竹编行业的村民有80多人，常年以此为生计的村民有40余人。全村共有9名党员，其中就有3人参与竹编。如今，竹编产品主要销往德宏州各县市及周边腾冲、保山，远销大理、临沧等地，产品供不应求，年竹编产业收入已突破50余万。

乡党委副书记、乡长金玲向市委赵冬梅书记介绍竹编产品

轩岗火烧猪

用来做火烧猪的猪，是傣族用自家青饲料喂养的15公斤左右的小猪。刮毛开膛后，用缅桃叶塞在猪肚里面，嘴里塞上稻草，外面糊上灶灰和盐水调成的稀泥，挂起来慢火烤制而成的。在烤的过程中，必须要经常翻动，烤的哪里冒油出来了，就用调好的稀泥又糊上去。就这样不断地翻烤糊泥，要用到一个小时的时间。时间到，把烤干的泥刨掉，外面刮干净就可以了。

吃的时候把肉切成薄片，沾着店家特制的酸腌菜膏、折耳根、香菜、小米辣做的沾水，那滋味，别提有多爽！

同时，店家也卖着还没有制成火烧猪的生态猪，你可以称一些回家去，也可以让老板切成肉块当场用大竹签串起来烤，那一个鲜香了得！

轩岗李凉酒坊

李凉酒坊位于轩岗乡轩蚌村，酒坊的生产采用无污染的优质山泉水，本地优质大米和贡米，密制酒饼进行生产。

酒饼是白酒品质的灵魂，酒饼区别于市场上的麸曲和糠曲，李凉酒坊使用的酒饼采用米粉.苦草和优质菌种经过精心培育而成。

筠竹园生态红茶、木瓜

生态红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。

现场用生态红茶泡出来的茶水，免费供大家品尝，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

同时，摊子上还展售着店家从筠竹园老家采摘的新鲜的木瓜和泡木瓜，透过镜头，感觉小编的口水就要流下来了。

筠竹园甜脆柿

甜脆柿，又称脆柿，是柿子的一种，属于落叶乔木植物，但是又与平常的柿子不同，不同在于脆柿它不是软的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。

甜脆柿果实扁圆，色泽鲜艳，味甜汁多。除供鲜食外，可制成柿饼、柿角、柿汁，可加工成柿糖、柿蜜，可代替粮食制醋、酿酒。

轩妹子食品

轩妹子食品凭借良心和诚信，从年开始坚持不懈的制作不包含防腐剂、添加剂、不掺假的传统日晒和火烤牛肉干及各类腌制品而成为在芒市周边地区小有名气的特色产品，被顾客誉为“良心食品”、“良心老板”。

芒棒柠檬

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

同时，柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。并且，柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

炎炎烈日，逛累了，不妨来这里喝上一杯新鲜柠檬调制而成的柠檬水吧！

老板娘亲情代言~

除了这些以外，我们轩岗展区还有许多漂亮的傣族布料，民族服饰以及一些特色饮食展售，也欢迎大家去看一看，尝一尝！

此次乡村文化旅游节将会一直持续到10月5日，还没有来的朋友，记得一定要来逛一逛哟，亲身体会一下我们轩岗乡的这些“得意门生”的奥妙之处！

—讲文明—树新风—

—两学一做—时代先锋———扶贫攻坚——民生工程——