《超图解营养学：从零开始建构营养学基础》一书便有提及纾缓痛风的方法，可透过改变饮食习惯，包括减少进食普林（或称嘌呤）高的食物来纾缓病情，受痛风困扰人士不妨参考。

▲痛风是高尿酸血症造成的急性关节炎。

高尿酸血症若没有伴随着像痛风这种疼痛感，容易在不知不觉中感化，高尿酸血症病患经常会合併发生高血压、血脂异常、糖尿病等生活习惯病，需要注意动脉硬化的情况。

患者90％为男性，好发于40?50几岁这个年的层。女性在停经后也容易发病。但近年来痛风患者呈现年轻化。

▲23岁郭麒麟节目中痛风发作

高尿酸血症：有体内生成的尿酸量过剩造成的「尿酸合成过剩型」，尿酸排泄功能不良的「尿酸排泄不足型」，还有两者的「混合型」。使用药物时要依类型使同不用的药物。

关于治疗，若有痛风发作的情况，可以使用药物抑制疼痛，但基本上还是以改善生活习惯及饮食疗法为主。肥胖的人要调整摄取热量，以BMI的标准体重为目标进行减重。但是，急剧地减重反而会使血中尿酸值升高，这点要特别注意。

普林分解后形成的尿酸不易溶于水，在血液中增加过多会形成结晶。这些结晶蓄积在关节等处造成疼痛就是痛风。

1.摄取适当的热量，一天的饮食在三餐中正确地摄取

BMI判定为肥胖的人，要以标准体重为目标进行减重。

2.减少摄取高普林的食品

体内的尿酸量能减多少是多少，尽量减少摄取肉类及鱼类内脏等高普林的食品。

要注意用肉和及鱼类熬製的高汤，普林含量同样相当高。

3.减少酒精的摄取。

酒精分解后会形成尿酸，所以要量减少摄取。特别是啤酒含有许多普林，要尽量避免。

▲酒精分解后会形成尿酸，所以要量减少摄取。

4.摄取充足的水分

摄取水分使尿量增加，藉此增加尿酸的排泄量。

不要喝高糖、高卡路里的果汁，要喝水及茶类。

5.摄取充足的蔬菜

尿酸在酸性环境不易溶解，在硷性环境中较容易溶解，所以要摄取充足的蔬菜、薯类、海藻等硷性食品。

6.减少摄取食盐含量高的食品。

容易和高血压形成合并症，要将食盐摄取量控制在每天6g以下。

?帝仁普林散プリナックス

左右滑动