炖猪蹄时，总是又腥又不入味？记住关键一步，保证猪蹄软烂更好吃

猪蹄也叫做猪脚，含有十分丰富的营养物质，很多人爱吃，常吃猪蹄可以美容养颜，延缓衰老，令皮肤细腻光滑，还可以增加血管弹性，改善心血管疾病。

猪蹄中含有丰富的钙质，青少年多吃可以补钙，促进生长发育和骨骼发育，让孩子个头猛涨，体质也越来越好，炖猪蹄大家在家里也会做，发现总是又腥又不入味，其实只要记住这关键一步，保证猪蹄软烂更好吃。

那就是猪蹄洗净切成块之后，在表面划几道口子，之后撒上食盐，放入盆中，倒入啤酒和几勺白醋拌匀后，盖上保鲜膜腌制30分钟，之后清洗干净，接着焯水5分钟，最后就可以加调料炖了。