生活小常识
“日常生活中,蔬菜是我们每天要食用的。在食用这些蔬菜时,往往却忽视了一大养生细节。那就是很多人摘菜的时候,习惯将菜根扔掉,殊不知有一些蔬菜的根部也是能食用的。“布衣暖,菜根香”,其实被丢弃的菜根有较高的食疗和外敷药用价值,只要彻底清洗,合理利用,既是一道美食,也能达到营养保健、防病祛病的作用。 菠菜根:治便秘 菠菜根能通肠胃、调中气、活血脉。 治便秘:取菠菜根适量,将其洗净,用开水煮3分钟后,捞出去水,用芝麻油拌食,每日3次,每次克。 治消化不良:取菠菜根10~30个,用文火煮烂服用,每日3次。 治跌打损伤:取菠菜根30~50个,洗净、捣烂,用白酒30~60毫升送服,每日2次。 治糖尿病:鲜菠菜根克,干鸡内金15克,水煎服,1天2—3次。 另外,常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。 葱根:止血镇咳大葱根可以解热、泻火、止血和镇咳。 治伤风感冒:取大葱根7个,梨1个,加蜂蜜适量,水煎服。 治皮肤生疮:大葱白连根须,洗净捣烂,敷患处。 茄子根:清热利湿茄子根有清热利湿,祛风止咳,收敛止血的功效。 治久痢不止:把茄根、石榴皮分别研为细末,每次服6克,1天服2—3次。 治风湿关节痛:白茄根25克,木防已根15克,筋骨草15克,水煎服。 治冻疮:茄子根煎水,趁热熏洗患处。 芹菜根:调节高血压芹菜根具有清热、利水、降压等作用。 治高血压:取芹菜根50~克,小蓟30克,水煎服。 治失眠:取芹菜根90克,酸枣仁9克,水煎服。 治头晕:取芹菜根50克,洗净、切碎、炒蛋,每日吃2次。 治气管炎:取芹菜根60~90克,橘皮9克,水煎过滤取汁,在此汁液中加入蜂蜜适量,混匀服用。 韭菜根:消肿止痛性味、辛温,有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用。取韭菜根捣烂,敷于伤痛处,可治疗跌打损伤。 治急性肠炎、慢性便秘:把韭菜根、叶捣烂取汁,取1杯温开水冲服。1天1次。 治跌打损伤:韭菜根捣烂,敷于伤痛处,可散淤消肿、止痛止血。 南瓜根:治牙痛取南瓜根克,瘦猪肉克,煮熟后饮汤食肉,可治牙痛。 西兰花根:抗癌花菜的根部营养价值也很丰富,富含维生素,矿物质,以及膳食纤维。尤其是维生素C,钙含量较高。同时,花菜的抗癌作用在蔬菜中也是名列前茅。 苦瓜根:治热毒泻痢治热痛毒肿:把苦瓜根晒干研末,调蜂蜜外敷。 治热毒泻痢:苦瓜根60克、冰糖30克,加水煎服。 这些习惯被扔掉的菜根不仅能成为各种诱人的美食,同时还能很好的维护人体健康。所以从今天开始,我们应当变废为宝,不要白白浪费了隐藏在身边营养又美味的食物!快收藏起来,发给家里做饭的人吧! 赞赏 |
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