节

日

DRAGONBOAT

FESTIVAL

五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角棕。

五月，正值石榴花盛开之际，在雨季中也迎来了端午佳节。

寻

端午之源头

端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是"飞龙在天"的吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。

端午节，又称端阳节、重午节、龙舟节、天中节等，是称呼和习俗最多的传统节日。

端，在古汉语有开头、初始的意思，称“端五”也即“初五”。五（午）月的第一个午日，谓之端午。

闻

端午之传说

相传，屈原倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭谗去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。公元前年，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江自尽，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。屈原投江后，当地百姓闻讯马上划船捞救。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。

享

端午之习俗

赛龙舟

龙舟竞渡最早是古代吴、越地区先民祭龙祖的一种祭祀活动形式，南方使用舟船普遍，往往在船的首尾画上龙图形作为本族的图腾或保护神。扒龙舟是端午节的一项重要活动，在中国南方沿海一带十分流行。

包粽子

端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗。粽最初是用来拜祭祖先和神灵，后来随着朝代更迭，粽子变成了节庆食品，吉祥食品。

画额

端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗，云可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎（“王”似虎的额纹，又虎为兽中之王，因以代虎）以镇邪。

采插艾叶，菖蒲

人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一。如挂艾草于门，这是由于艾为重要的药用植物，又可制艾绒治病，灸穴，又可驱虫。五月艾含艾油最多，（五月正值文生长旺期）所以功效最好，人们往往会在家门口挂几株艾草。菖蒲的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

沐兰汤

端午期间，我国不少地方有采草药煮草药水沐浴的习俗，端午草药的药性在其中发挥了至关重要的作用。此俗至今尚存，且广泛流行。在广东，儿童用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草煮水洗，少年、成年男子则到江河、海边冲凉，谓之洗龙舟水，洗去晦气，带来好运。

品

端午之美食

粽籺

端午节食粽是我国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种

雄黄酒

端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

五黄

江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒（雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒）。也有其它说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月，江南人称五黄月。

还记得高中学过汪曾祺笔下的《端午的鸭蛋》吗?文章中提到了“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”的高邮咸蛋，也提到了高邮的当地端午习俗——午饭要吃“十二红”。即十二道红颜色的菜。

打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

煎堆

福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。古往今来，中国各地都延续着端午节的习俗和传统，从而端午节也成为了我国非物质文化遗产的载体。端午节的流传，代表了人们对风调雨顺的祈求，对美好生活的向往。在此，小编祝愿大家喜乐安康。

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图文排版

曾成海

供稿

周钰颍

审稿

王杨

审核

张志红