作者简介

管恩福，医院主任医师，资深正骨专家。师承国家非物质文化遗产"罗氏正骨法"第五代传人﹣﹣罗有明（世人称"双桥老太太")，完整掌握了其正骨技法，并在此基础上，结合多年颈椎病临床诊治经验，独创了以"诊断准、见效快、疗程短"为特点的颈椎定位摇头推拿法，创新突破了寰枢关节半脱位手法复位技术，处于国内领先地位。

医院国际医疗中心特聘医疗专家，中国中医康复理疗分会常委，《环球中医药杂志》编委，《中华推拿疗法杂志》编委，中央电视台《健康之路》医学顾问，世界中医药学会中国推拿复位医学研究会会员。

获全国百名"郭春园式的好医生"称号，获医院首批"百病妙诀"证书，获全军"先进个人"2次，荣立"三等功"3次。

获得军队中医药专项课题、医院"百病妙诀"等多项课题支持与资助，多次参与医院组织的下部队巡诊义诊活动，受到广大官兵的一致好评。其精湛的技术先后为多国境外军事代表团（美军代表团、巴基斯坦代表团、白俄罗斯代表团）演示传统正骨诊治法，受到外宾一致称赞，为医院赢得了荣誉。

颈椎问题的食疗方案

中医认为"肝主筋、肾主骨",因此，颈椎有问题的朋友们食疗应以肝肾为主，并且要行气活血，以治其本。不宜过食膏粱厚味或峻补之品。特介绍食疗药膳选方如下：

1．川芎白芷炖鱼头

取川芎15克、白芷15克，用鳙鱼头1个，生姜、葱、盐适量。川芎与白芷分别切片，洗净后与洗净的鳍鱼头一同放

人姜、葱、盐、料酒与水适量，武火烧沸后，改用文火炖熟。2食用，每日1次。此食疗方可祛风散寒、活血通络，适于经络痹阻型劲椎病患者食用。

2．天麻炖猪脑

取干天麻10克，新鲜猪脑1个。原料清水洗净，天麻切碎后，与猪脑一并放入炖盅内，加水与盐适量，隔水蒸，将猪脑炖熟。每日服1次，连服3~4日。此食疗方有平肝、养脑之功，适于颈椎病伴有头痛眩晕，肢体麻木症状者食用。

3．老桑枝煲母鸡

取老桑枝60克，老母鸡1只（约克）、食盐少许，将鸡洗净后切块，与老桑枝一同放入锅内，然后加适量水，文火煲汤，汤熬成后再调味，饮鸡汤食鸡肉。该食疗方有补气血、通经络之功，适用于气血亏虚型的颈椎病患者食用。

4．桃仁葛根双珍糊

取桃仁、葛根各克，将此二味研磨为细粉，混合调匀后装瓶备用。早晚各服一次，每次用10克，加少量开水调成糊状，兑入适量白糖后吞服。市场上有袋装的桃仁和加工后的葛根粉出售，取材也比较方便本方有活血舒筋、通络之功，适用于经络痹阻型颈椎病患者食疗使用。

5．散寒通痹的川乌粥

川乌粥的制作非常方便，需要的食材有制川乌、香米等。首先特别要注意川乌有毒，故要将川乌先泡在水中，煮开后，再用小火熬2个小时以上，尝到汤液没有涩味了，说明制川乌的毒性已除。此时方可加入香米，用文火熬煮成粥。粥成后再把姜汁、蜂蜜一起放进去，搅拌均匀，空腹喝此粥。该食疗方有散寒通痹之功，适用于经络痹阻型颈椎病患者食疗使用。川乌用量1.5~3克。

6．桃仁杭白芍粥

取杭白芍20克，桃仁15克，粳米60克。先将白芍水煎后取液毫升，再把桃仁洗净、捣烂如泥，加水研汁后去渣，二汁液同粳米一同煮熟。此粥有活血、养血、通络之功，适用于气滞血瘀型颈椎病患者食用。

7．参芪龙眼枸杞粥

取党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20克，粳米50克。将原料洗净，党参、黄芪切碎后，先煎，汤成后取汁，再加水适量，煮沸后加入桂圆肉、枸杞子及粳米，用文火熬成粥。食用时加适量冰糖即可。该食疗方有补气养血之功，适用于气血亏虚型颈椎病患者食用。

8．葛根薏米刺五加粥

取葛根、薏米仁、粳米各50克，刺五加15克。所有原料均洗净，将葛根切碎后，与刺五加先同煎取汁，然后与其他原料同放锅中，加水适量。武火煮沸，文火熬成粥后，再加冰糖适量，调味食用。此食疗方有祛风、除湿、止痛之功，适于风寒湿痹阻型颈椎病患者食用。

9．葛根赤小豆粥

取葛根15克，水煎后去渣取汁，再取赤小豆20克、粳米30克，共同煮粥，每日服食。该食疗方有通络利水之功，适用于颈项僵硬的颈椎病患者。

10．祛风散寒的生姜粥

取粳米50克，生姜5片，连须葱数根，米醋适量。生姜捣烂后与粳米同煮，粥将熟时加入葱、醋，佐餐服食。生姜粥有祛风散寒之功，适用于有太阳经俞不利症状的颈椎病患者食疗之用。

11．人参大枣粥

取人参3克，粳米50克，大枣15克。将人参磨成细粉，米、枣洗净后人锅，锅中加水适量，武火煮沸，再用文火熬成粥后，调入人参粉及冰糖适量。此食疗方有补益气血之功，适用于气血亏虚型颈椎病

患者。

12．山楂丹参桃仁粥

取山楂30克，丹参15克，桃仁（去皮）6克，粳米50克。原料洗净后，丹参先煎，后去渣取汁，再放入山楂、桃仁及粳米，加水适量后武火煮沸，再用文火熬成粥。该粥有活血化瘀、通络止痛之功，适于气滞血瘀型颈椎病患者食用。

13．木瓜陈皮丝瓜络粥

取木瓜、陈皮、丝瓜络、川贝母各10克，粳米50克。将原料洗净，木瓜、陈皮、丝瓜络加水先煎，去渣取汁后，加入川贝母（切碎）于汁中，加冰糖适量，文火煮成粥。此粥有化痰除湿、通络之功，适用于痰湿阻络型颈椎病患者食用。

14．枸杞牛肉粥

取新鲜黄牛肉制作的牛肉丁50克，与糯米克一起煮粥。煮熟后放入枸杞子20克，再用文火稍煮，即成枸杞牛肉粥。加调味料后服食适用于有颈项不利、下肢有痿软症状的颈椎病患者。

15．杜仲枸杞山药壮骨汤

取猪骨（最好是猪尾骨）~克，同时取杜仲与枸杞子各12克、桂圆肉15克、牛膝10克、淮山药30克。将原料洗净，猪骨斩碎，一起放入锅内后加水适量，武火煮沸后，文火再煎40~60分钟，汤成后再加适量花生油、盐、葱、姜。该汤具有补肝肾、强筋骨之功，适于肝肾不足型颈椎病患者食用。

16．薏米赤小豆梨汤

取薏米、赤小豆各50克，山药15克，鲜梨（去皮）克。将原料洗净，加水适量，武火煮沸后、文火继续煎，煮成后加冰糖适量即可。薏米赤小豆梨汤有化痰、除湿之功，适用于痰湿阻络型颈椎病。

17.葛根猪脊骨汤

取葛根50克、猪脊骨克，先去掉葛根的皮，再将其切成片状：赌脊骨则剁成段状，一起放入锅里，加适量水后煲汤。汤煮好后，饮汤的颈椎病患者食用。吃肉。该食疗方有益气养阴、舒筋活络之功，适用于有气虚血瘀等症状

18．散寒通络的姜葱羊肉汤

取羊肉克，大葱30克，生姜15克，大枣5枚，红醋30克。所有原料放人锅中，加水适量，做汤1碗，日食1次。该食疗方有益气、散寒通络之功，适于有经络痹阻的颈椎病患者食用。

19．五子生姜羊肉汤

取羊肉克，另取枸杞子、菟丝子、女贞子、五味子、桑葚子、当归、生姜各10克，肉桂5克。原料洗净后，将菟丝子、女贞子、五味子三味药用纱布包好。羊肉切成片，生姜、米酒、花生油各适量，将羊肉炒炙后，放入砂锅内，再加入当归等其他材料，加水与盐适量。武火煮沸后，文火再煎半小时。取出菟丝子、女贞子、五味子纱布包，加入适量蜂蜜即成。此食疗方集"生姜当归羊肉汤"与"五子衍宗"于一身，有补益气血、大补肝肾之功，适于肝肾亏虚型颈椎病，肌肉萎缩、腰膝酸软者的食疗。

20．天麻鱼头汤

取天麻10克，鲜鱿鱼头1个，生姜3片。将天麻、鱿鱼头、生姜放入炖碗内，加清水适量，隔水文火炖熟，调味后服用。天麻鱼头汤有补益肝肾、祛风通络之功，适于气滞血瘀型的颈椎病患者食用。

21．鲳鱼板栗伸筋草汤

取鲳鱼一条，当归6克，伸筋草15克，板栗适量，加水共同煮汤，食鱼饮汤。该食疗方有活血通络，强腰补肾之功，适用于颈椎病并且伴有四肢麻木、足软无力的患者。

22．紫菜决明子饮

取紫菜15克，决明子15克，杭菊花适量，共同水煎后频频饮服，该食疗方有祛风明目之功，适用于颈椎病伴有高血压，视力模糊者。

23．归芪鸡血藤地龙蜜汁

取当归尾20克，炙黄芪30克，鸡血藤60克，酒浸的干地龙20克，蜂蜜30克。将当归尾、黄芪、鸡血藤、酒浸的干地龙等物用冷水浸泡半小时，然后入锅后再加水浓煎1小时，去渣取汁，趁温兑入蜂蜜，搅匀即成。此蜜汁分早晚2次服。本食疗方有益气养血、舒筋活络之功，适于经络痹阻、气血两虚型颈椎病患者选用。

24．蛤蚧乌蛇酒

蛤蚧（连头足）1对，乌蛇（连头）克，低度白酒毫升。将蛤蚧去鳞片后切成小块，乌蛇则研碎为粗末，浸泡于白酒中。容器封口后每日振摇1次，浸泡10天后即可开始饮用。早晚各饮1盅，约20毫升左右。本方有补肾益精、除风利湿、通络止痛之功，适于伴有经络痹阻、气血两虚型颈椎病患者选用。

25．复方红花酒

取红花20克，当归尾15克，赤芍15克，川芎15克，肉桂2克，将以上各品研磨成粗粉，浸泡于毫升低度白酒中。每日振摇1次容器，10天后即可开始饮用。早晚各饮1盅，约20毫升。本方有活血化痰、温通经络之功，适于经络痹阻型颈椎病患者食用。

26．益肾补精牛脊髓膏

取牛脊髓、核桃仁各克，枸杞子克，白芷50克，川芎50克，炼蜜克。先将枸杞子、白芷、川芎加入加有适量水的锅内，反复浓煎2次。合并2次的煎汁后，放入牛脊髓、核桃仁粉，再用文火煎者半小时后兑入炼蜜。用小火仔细煎熬、浓缩成膏即成。早晚各服1次，每次20克。本方有益肾补精、活血止痛之功，适于经络痹阻、气血两虚型的颈椎病患者选用。