南瓜藤

节与节紧密相连

根与叶彼此相爱

卷首语

有机消费者调查问卷

您好，我们正在做一份有机农产品的研究，希望您可以花5-10分钟完成以下问卷，您所提供的资料将绝对保密及只供学术用途，在此先感谢您的支持与参与！

这一生，至少当一次傻瓜

木村是认真的。他建议无论大米还是蔬菜，当无农药无肥料的栽培收获逐渐稳定后，就应该努力降低价格。

木村的苹果无论从味道还是稀有性来看，都可以卖比目前贵五倍的价钱，但木村绝对不这么做。如果可以，他希望全日本的民众都可以吃到他种的苹果。

至少他认为，价格必须设定在每个人都买得起的范围内。

事实上即使价格再贵，也会有人买他的苹果。

无农药、无肥料栽培农作物费时费力，和使用农药和肥料相比，收获也比较少。身为生产者，当然希望可以卖出好价钱。

木村说，如果真是这样，无农药栽培的作物就会永远成为一种奢侈品。如果无农药作物只是供应给有钱人的奢侈品，无农药无肥料栽培就无法传播和推广。

即使眼下有一定的困难，总有一天，用他的方式种出来的农作物，可以在价格上和用农药和肥料种出来的农作物竞争。

一周要闻

1.播种花生、毛豆与白地瓜；移栽长豇豆、小西红柿；槟榔芋露出小芽，水珠如珍珠包在其间；西红柿整枝，更多小黄花儿开放；四季豆已经上架，露出花苞；今年第一批瓜——西葫芦本周可以上市啦！

2.连续暴雨，春雷阵阵，99%温度，所有的菜都浸在水气当中，既促进了夏菜的生长，也使春菜加快腐烂。

3.4月14日再次送10种样品给闽侯县农业局抽检，主任表示：佳美农场每次抽检，没有一次不合格！

菜地里的草药

苦胆草

——魏长

全身白毛叶对生（或三生），花似白燕巢层层。

叶苦花香诉人生，苦尽甘来是真理。

一片之苦人难咽，所以归肺和肝经

味苦性寒清热毒;化痰止咳凉散血。

白夏枯草、白毛串、活血草、地龙胆、筋骨草、苦草、七层宝塔

多年生草本，高10-30cm。茎基部倾笛或匍匐，上部直立，多分枝，四棱形，略带紫色，全株密被白色柔毛。单叶对生，具柄;叶片卵形或长椭圆形，长4-11cm，宽1-3cm，先端圆钝或短尖，基部渐窄下延，边缘有波状粗齿，下面及叶缘常带有紫色，两面有短柔毛。轮伞花序，多花，腋生或在枝顶集成间断的多轮的假穗状花序;花萼漏斗形，齿5;花冠唇形，淡蓝色或淡紫红色，稀白色，花冠下唇长约为上唇的2倍;雄蕊4，二强;子房下位。小坚果倒卵状三棱形，背部灰黄色，具网状皱纹。花期3-4月，果期5-6月。

味苦;甘;性寒

　　归肺;肝经

　　清热解毒;化痰止咳;凉血散血。主咽喉肿痛;肺热咳嗽;肺痈;目赤肿痛;痢疾;痈肿疔疮;毒蛇咬伤;跌打损伤

　　内服：煎汤，10-30g;鲜品30-60g;或捣汁。外用：适量，捣敷;或煎水洗。

　　1.《本草拾遗》：主金疮止血，长肌，断鼻中衄血，取叶挼碎敷之;亦煮服断血瘀及卒下血。

　　2.《纲目拾遗》：专清肝火。

　　3.《本草再新》：清火开气。

　　4.《植物名实图考》：养筋，和血，散寒，酒煎服。捣敷5.《分类草药性》：退火散血，消肿毒。跌打损伤，泡酒服。

　　6.《福建中草药》：清热泻火，消肿解毒。治痢疾，白喉，喉炎，扁桃腺炎，婴儿头面湿疹，疔疮，牙痈，牙痛，乳痈，狂犬咬伤。

　　7.《四川中药志》：治房伤，咳嗽，吐血及妇人血气痛。

　　8.《闽东本草》：治手掌或手指刺伤，蛇虫咬伤。

　　《中华本草》

菜品预告——徐海林

菜品预告

年4月19日、4月22日菜箱内可能出现的菜品：

叶菜类：芹菜、大白菜、芥菜、上海青、生菜、芥兰笋、快白、扇子菜、包菜、牛皮菜（君达菜）、油麦菜（少量）、乌塌菜（少量）

根茎类：苤蓝、白萝卜、山药（少量）、芋头（少量）

瓜类：（初夏的瓜类正在孕育中。其中西葫芦已开花挂果，黄瓜、瓠瓜、丝瓜、四季豆等正牵藤中）

调味类：香菜、蒜、葱（少量）、韭菜（少量）

本周农事简报：

1：一组张玉琴和三组刘丽金：4月12日上午，针对地里叶菜的软腐病和霜霉病，有使用生物农药丁子香酚和松脂酸铜。

2：本周起，胡萝卜已经采收完毕。夏季的瓜类豆类生长很快，已陆续搭架牵藤，西葫芦再过一段时间就可以配送。夏季的空心菜，木耳菜、苋菜、西红柿、茄子也正享受暮春雨水的滋润，茁壮成长。

3：由于最近天气多变，温度高、湿度大，地里的软腐病发生较重，还有一种小水虫，学名叫蛞蝓。俗称鼻涕虫，是一种软体动物，雌雄同体，外表看起来像没壳的蜗牛，体表湿润有黏液，民间流传在其身上撒盐使其脱水而死的扑杀方法。温度适宜，湿度又大，这种虫在地里开始活跃，它怕光，昼伏夜出，夏季高温活动又会减弱，秋季气候凉爽后，有活动危害。

防治方法

(1)采用高畦栽培、地膜覆盖、破膜提苗等方法，以减少危害。

(2)施用充分腐熟的有机肥，创造不适于蛞蝓发生和生存的条件。

佳美蔬菜

本地当季、多元摄取我们通常分不清楚什么是本地当季的蔬菜，而且会习惯性地购买熟知的蔬菜，久而久之，家人摄取的营养总是有限。佳美的一箱菜完全按本地当季原则生产，而且不只有叶菜，还有根茎、豆类、瓜果，甚至不常看到的野菜，均衡一季的完整营养，让全家人能均衡地健康饮食！

安心生产、菜价稳定一箱菜的灵活搭配稳定配送，菜价不随市场变动，鼓励大家预约订购，这样来自大家的稳定订单，可以让农友有计划地生产，安心地不用化肥、农药生产安全健康的蔬菜。

城乡互动、参与保障：

佳美宅配蔬菜由魏长、张功忠、刘丽金、张玉琴四个家庭共同为您生产，一样的标准，同样的水土，争先恐后为您生产更安全、美味、丰富的菜品。每一箱都有质量保证卡，每一箱都可追溯是谁生产，亲可以参与对菜品和配送的评价。您的评价是我们成长和进步的动力。（原则上每周您将吃到不同生产者的菜品，每箱菜主要都是这位生产者生产的，除非您有特殊需求，或有时调换。）

好物推荐：

产品：佳美糙米

特点：长粒糯香，天然保健，褐色之米。

产品寄语：耕种自己田地的，必得饱食；追随虚浮的，足受穷乏。(箴言28:19)

产地：三明永安市大湖镇吴坊村

产品规格：35元/袋（5斤）

生产者及标准：魏茂洪夫妇，按照有机标准生产，由魏长监督使用一切投入品。

推荐理由：现代人的自然食物

吃下糙米，通肠化气

现代人很多毛病都是吃出来的，食品讲究精制，把纤维都去除了，使我们千万年来习惯于高纤维食物的消化器官无所适从，不能完全发挥消化机能，引发的问题像便秘、中毒、过胖就层出不穷。解决之道还在于多吃富含纤维的天然食物。最好最快的方法莫过于改以糙米为主食，由米糠摄取大量纤维。吃糙米能根本上消除便秘。

糙米可以去除污染毒素

糙米里的食物性纤维和植酸钙镁盐，能把各种食物、空气的毒素如多氯联苯、铅、汞、胆固醇等一并由粪便排出去，是净化我们身体的清道夫。

糙米还可以减肥

白米饭绵软，容易多吃，因而就容易使过多的淀粉转化为脂肪，而糙米饭食物性纤维多，一下就会容易饱。为太胖而烦恼的人不必再千方百计，想方设法地减肥了，只要吃糙米饭就能达到目标。

运用糙米做各种米食

只要懂得诀窍，便能制服外裹坚硬米糠的糙米，煮出爽口好吃的糙米饭，甚至我们还能灵活运用糙米去做其他较为复杂的米食呢。可以参照网络或《中国米食》一书中的方法。

然而不论用糙米做什么米食，它的滋味一定都是糙米的滋味，和白米决不一样，我们不能用白米的风味去衡量糙米的风味，而应该直接欣赏、接受糙米耐嚼、清芬、独特的天然原味。

健康小语

出口美欧企业生产无磷，无荧光剂，无漂白剂，无防腐剂的天然酵素护理洗衣液，市场价2公斤装一桶42元，团购价29元再送袋装克??可以和蔬菜一起配送洗过就会爱上的洗衣液，也很适合小宝贝哦，只买对的不买贵的！

附加份额A良好的食物可以制造良好的血液及循环B精选货源原料确保新鲜、坚持天然无添加剂、质量有保证价格还实惠。

佳美农场_闽侯县白沙镇南瓜藤家庭农场

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