都说宜昌人好吃，确实宜昌人好吃也会吃，不管是“八大菜系”还是“风味小吃”，绝对是逃不过宜昌人的“法眼”的。

在这挑剔的宜昌口味中，有一家很独特又算不上精致的小店，确是屹立20年不倒，依就是门庭若市；依就是回味绵长。它是谁？它就是——天上飞。

在珍珠路的老盈嘉酒店靠着西陵一路的方向有一条小巷子，巷子的上面有一块很旧的牌子，上面有“天上飞餐馆往前”几个字。　

小编不能说宜昌人%都去过“天上飞”，也起码有三、四成的宜昌人去过。听老板说，这里马上要拆迁了，这个店子也将随着拆迁而消失。

好可惜！小编伤感着！??????

但凡是去过的人都会觉得，这小店不像是做餐饮的，更像是佛堂，小店里处处流露出佛家的智慧。给人一种“不在人间食烟火”的错觉。

老板是个信佛之人，人说信佛之人心善，好客，四大皆空，他相信“种善因得善果”！

所以凡是吃过“天上飞”菜的人都知道，它的菜分量又足又有滋味，一般两个人点一荤一素是吃不完的……

1.节节根炒腊肉

宜昌人大多都爱吃节节根（又名鱼腥草），那腥辣的味道，入口回味无穷，就好似长沙的臭豆腐，闻起来臭吃起来香一样。再配以本地特制的烟熏五花腊肉，加火辣够劲的干辣椒烹制，那味道真叫一个“爽”！

2.皮蛋炒豆腐

看着这个亲们大概觉得，这有什么特色啊！不就是一盘普通的皮蛋拌豆腐吗？错！大错！特错！这才不是“拌”而是“炒”。嘻嘻！奇葩吧！想想嫩滑爽口的内脂豆腐，搭配开满松花的绝味皮蛋，辅以干辣椒、葱姜蒜、调料大火翻炒，水淀粉勾芡起锅，既保留了豆腐的爽滑清香有充分发挥了皮蛋的独有的味道。怎是一个“香“字了得。

3.苦瓜回锅牛肉

终于到了小编最喜欢的一道菜了——苦瓜回锅牛肉，将事先加工好的“卤牛肉”（注意啦是“卤牛肉”），味道更佳醇厚，加上清爽的苦瓜，配以青椒，花椒，干辣椒爆炒，最后点一丝丝白糖和醋起锅，麻辣回甜，微苦酱香，辣椒的辣，花椒的麻综合了苦瓜的苦，既没有抢了牛肉的主角，反而使其味道更加突出了，让人吃起来很是“过瘾”。

4.酸辣藕丁

这就是传说中的“酸辣藕丁”，红红火火的辣椒和白白嫩嫩的莲藕再搭配翠翠的香葱，那色调，那构图，就是一个字“美”，吃上一口，辣中回甜，脆爽嘎嘣，就像一个个精灵在你我口中跳动。

4.糖醋带鱼

这菜也很是对小编的胃口，酸酸甜甜，香香辣辣，外酥内嫩。大家都知道，海产品一般来说都是很腥的，烹调不好立马败味口，不过这道菜巧妙用糖醋辣将带鱼的腥骚之味隐隐带出，形成了一种特有的的香味。

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宜昌人“好吃”，其实宜昌人也“会吃”，咱宜昌人追求的不是“北上广”的“高大上”餐饮文化，只喜欢窝在一些平凡的小馆里探寻它们舌尖上的秘密！

???

能吃是福，宜昌人有福气，

会吃更是福，宜昌人会自己寻找福气！

小编眼中的宜昌，就是一个福气的城市，这个城市里住着一群有福气的人和一群会寻找福气的人。即使岁月的变迁，年华的逝去，也许小店不复存在，但是宜昌的“吃文化”却不会因此而消失！它只会随着时间的推移日久弥新，焕发出勃勃的生机！

老板诵佛，佛家讲究普度众生，喧哗闹市中，这一方净土，正用它自己的方式，为东西南北的食客们，讲述着一个个属于他和佛家结缘的故事……

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