山柚油

食油品类繁多，按原材料可分为花生油、橄榄油、椰子油、山茶油等数十种。

山茶油是从山茶科山茶属植物的油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，海南民间称为“山柚油”，油色泽金黄，品质纯净，澄清透明，气味清香。

国际粮农组织已将山茶油列为重点推广的健康型食用油，在欧美等国，食用山茶油已成为一种健康消费的新时尚。海南日照充足，雨量充沛，环境优良，山柚籽的含油量接近40%，纯度高、品质好、味道香。

今天给大家推荐的就是海口洪旺牌山柚油。

生长环境决定了山柚油的非凡品质，洪旺山柚油其果树种植在火山石缝间，至少要种五年以上才能开花结果，果实生长周期长达十二个月，经过漫长的岁月煎熬，难怪营养价值比其他油高。

洪旺牌山柚油虽然在年才成立品牌，但其压榨手法已经五代传承，纯手工古法压榨，使得其山茶果的天然营养不被破坏。

人们所熟悉的山柚油的吃法，一种是用于做蘸料。餐桌上，刚出炉的白斩鸡还冒着热气，夹起皮黄肉滑的鸡肉往味碟里蘸一蘸，油滴就立刻和鸡肉相遇。蘸过了山柚油的鸡肉入口，除了鸡肉的原香之外，还有浓郁的油香，裹挟着山柚油的山野香气，油而不腻，芳香满溢。

除了美味之外，农村里若是有哪家的孩子跌倒了，身上出现了淤青、擦伤，老人们也会用山柚油涂抹在伤口上。这是因为山柚油里含有维生素E和抗氧化成分，能保护和修复皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

「海口」永兴本地洪旺牌山柚油

ML

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